Die Asiatische Küche bietet schon in der Basis so herrlich viele Anreize, dass ein Blick gen Osten immer wieder lohnt. Viele Gerichte sind äußerst bekömmlich und versprechen eine große Abwechslung.
Shan Nudeln sind einer der Klassiker und werden in den verschiedensten Varianten verwendet. Hier werden sie in mildem Gemüsesud gar gezogen und mit Tomaten, Cashewnüssen und jeder Menge Kräuter zubereitet. Ein leichtes Gericht, das wir euch nicht vorenthalten wollen. Die Zutatenliste ist überschaubar und es ist schnell gekocht.
Lauwarme Shan Nudeln in mildem Gemüsesud und viel frischen Kräutern
Print RecipeIngredients
- 300g Shan Nudeln
- 200g junger Mangold oder Spinat
- 1 rote Zwiebel
- 1 Limette
- eine handvoll Cashewnüsse
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