Willkommen auf CABRITO NEGRO

Schon wieder ein Kochblog? Aber, Ja!  Denn so viele es da draußen gibt, so ist doch jeder mit seiner persönlichen Handschrift ein bisschen anders. Und da schämen wir uns gar nicht, unsere nagelneue Seite in moderndem Layout und nach dem neusten Stand der Technik zu präsentieren und unsere große Leidenschaft des Kochens mit Euch zu teilen.

Wir möchten euch auf unsere Art erzählen, was uns so an der Verwendung natürlicher Zutaten fasziniert. Warum wir unseren eigenen Gemüsegarten seit Jahren pflegen und wie schön es sein kann, gut und in den meisten Fällen auch einfach zu kochen. Weshalb ein guter Eintopf tausendmal mehr Sinne anregen sollte, als eine Fertigpizza. Warum Kochen eine der schönsten Dinge der Welt ist, die letzten Endes alle Kulturen in der Sache verbindet und gleichzeitig durch ihre große Vielfalt unterscheidet.

Kochen sollte kein notwendiges Etwas sein, es ist das zentrale Element in unserem Leben. Wir sind uns einig, dass wir mit guter Ernährung unseren Körpern jeden Tag etwas Gutes tun können. Gerade in einer Zeit in der die einen in der angebotenen Flut von Fertigprodukten untergehen und die anderen ihre Kochkünste und ihr Verständnis immer weiter ausbauen, sollten wir Ideen miteinander teilen. Um dafür zu begeistern und weil wir unheimlichen Spaß daran haben die enorme Vielfalt der Zutaten auch fürs Auge ansprechend zu kombinieren.

die neusten Rezepte

Die von uns hier aufgestellten Rezepte sind eine Mischung aus abgewandelten Rezepten des WWW, spontanen eigenen Kreationen oder beliebten Familienrezepten.

Euer eigenes Gefühl ist das, was die Fertigkeit beim Kochen ausmachen wird. Es gibt nichts Schlimmeres als sich statisch an Rezepte zu halten. Sie sollen immer eine Anregung zu Variation und dem Fördern der eigenen Kreativität sein. Legt also los, kocht nach, denkt mit und genießt die unendliche Welt der Farben und des Geschmacks.

Wir freuen uns über Euren Besuch und wünschen viel Freude an den Rezepten.

Claudia und Sören