Ganz sicher eine Vorspeise für den besonderen Anlass. Die fein-fleischigen Jacobsmuscheln werden dabei kurz angebraten in einer wunderbaren Sauce aus feinem Sauternes zusammen mit karamellisiertem Chicorée serviert. Dieses wundervolle…
Diese Paella entstand mehr aus einer interessanten Mischung aus noch vorhandenen Zutaten und war zunächst so gar nicht geplant. Deshalb erhebt sie auch nicht den Anspruch auf eine richtige…